De quel instrument s'agit-il ?
Personnellement, je n'ai jamais pu utiliser de tournevis coudé pour cet usage, car cela ne convient pas à des vis qui, à la fois, forcent et sont très fragiles.
Pardon si j'enfonce des portes ouvertes...
La première chose à faire est de bien enlever les cloisons mobiles entre caissons de jeux (qui peuvent quelquefois offrir quelque résistance).
Ensuite, les anches disposées verticalement sont toujours fendues, de sorte qu'il n'est jamais nécessaire d'enlever complètement les vis en question. De plus, très souvent et par exemple sur les Debain, il n'est même pas nécessaire de les desserrer, l'anche étant simplement glissée sous la tête, légèrement en force.
Enfin, pour les desserrer quand c'est nécessaire, le mieux est encore un petit tournevis droit dont on raccourcit le manche de façon à pouvoir le manipuler dans cet espace réduit. On doit alors l'utiliser un peu en biais... c'est délicat, mais on y arrive.
Plutôt que chauffer les vis, sur le sommier, je préfère donner un petit coup en vissant, juste pour décoller, puis dévisser ensuite.
Et si on casse... ah oui, cela peut être la galère ! Il ne faut pas casser ! C'est pourquoi, si l'on n'arrive pas à desserrer la vis, il vaut mieux essayer de tirer l'anche en force, en la faisant jouer doucement.
Bon courage !